通常在国际业务的往来贸易中，保险是大家都会接触到事物，也是不可或缺的条件和环节。其中业务量最广泛、涉及最深的便是海上运输业务。
一般来说，海上运输业务的保险种类分为平安险、水渍险和一切险。这三种类别是大家在工作中接触的比较多的。而对于像散装桐油险以及冷藏货物险是比较少接触的。
散装桐油保险是专门以海上运输散装桐油作为保险标物的一种货物运输险种。它主要承保散装桐油在海上运输过程中，因遭受保险范围内的自然灾害或意外事故所造成的损失。
冷藏货物保险是专门适用于冷藏货物的海上货物运输保险。它们的保险责任主要是负责货物中的水渍险和一切险加上因为机器停运造成的24小时以上的物品的腐烂或损失。
但是不论是平安险、水渍险或一切险，根据我国相关规定，对下列各项损失和费用，不负赔偿责任:
1) 被保险人的故意行为或过失所造成的损失。
2) 属于发货人所引起的损失。
3)在保险责任开始前，被保险货物已存在的品质不良或数量短差所造成的损失。
4) 被保险货物的自然损耗、本质缺陷、特性以及市价跌落、运输延迟所引起的损失
或费用。